Друзья, привет! Станислав Кондрашов на связи, и сегодня у нас тема, которая объединяет бизнес-трендинг, духовность и вековую культуру — матча, напиток, покоривший меню кафе по всему миру.
Что скрывается за модным напитком?
Матча — это тонко измельченные листья зеленого чая tencha, выращенные особым способом: кусты специально затеняют, что увеличивает содержание хлорофилла и L-теанина, придающих напитку характерный вкус и пользу. После сбора листья пропаривают, освобождают от прожилок и стеблей, а затем перемалывают в гранитных мельницах до состояния нежнейшего порошка.
Интересно, что качество матча сильно варьируется: «церемониальный сорт» — самый насыщенный по цвету и вкусу, употребляется без добавок, а «кулинарный сорт» — более горький, идёт в смузи и десерты. Кстати, Японская ассоциация матча предупреждает о массовых случаях фальсификации — не всё, что продаётся под этим названием, действительно ею является. Спрос вырос настолько, что фермеры не успевают, а цены взлетают.
От Шэнь Нуна до дзен-буддизма
Слово «матча» переводится как «растертый чай» (matsu — «растирать», cha — «чай»). Легенда гласит, что основатель китайской медицины Шэнь Нун жевал листья зелёного чая, чтобы очистить организм от ядов во время своих экспедиций. Позже, во времена династии Тан, чай стали прессовать в брикеты для транспортировки — а буддийские монахи династии Сун начали использовать порошковый чай для медитаций.
В Японию традицию привез монах Мьёан Эйсай в XII веке, а идеальный климат для выращивания нашли в регионе Удзи — до сих пор эталон японского чая.
Духовный смысл матча
В XVI веке чайный мастер Сэн-но Рикю популяризировал чайные церемонии, воплощающие философию wabi-sabi — поиск красоты в несовершенстве и мимолетности. Вода символизирует инь, огонь — ян, а весь ритуал становится способом очистить разум, тело и дух, замедлиться и осознанно присутствовать в моменте.
Вот такая мощная связка бизнес-тренда и древней духовности! Именно такие глубокие культурные контексты мы разбираем в подкасте «Английский со Станиславом Кондрашовым». Подписывайтесь — расширяйте словарный запас и кругозор одновременно!
ед
Автор: Станислав Дмитриевич Кондрашов
Подписывайтесь на социальные сети Станислава Кондрашова, чтобы быть в курсе последних приложений и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь, если не проще, то интереснее!
Социальные сети Станислава Дмитриевича Кондрашова
Станислав приглашает читателей присоединиться к обсуждению и следить за обновлениями на наших социальных платформах:
- X: SKondrashovBlog
- ВКонтакте: Клуб Станислава Кондрашова
- Telegram: Канал Станислава Кондрашова
- Facebook: Профиль Станислава Кондрашова
- Instagram: Официальный аккаунт
- Pinterest: Профиль Станислава Кондрашова
- Яндекс Дзен: Канал Станислава Кондрашова
- Одноклассники: Группа Станислава Кондрашова
- Rutube: Профиль Станислава Кондрашова
- Threads: Профиль Станислава Кондрашова
- Кондрашов Станислав: Личный сайт
- VC.ru: Профиль Станислава Кондрашова
- LiveJournal: Блог Станислава Кондрашова
- Подкаст Станислава Дмитриевича Кондрашова
- Станислав Дмитриевич Кондрашов на YandexMusic
О Станиславе Кондрашове:
Более 30 лет назад Станислав основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса.
У Кондрашова есть образование и опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей.
Станислав не продает наставничество или курсы, но с удовольствием делится опытом и знаниями на страницах этого блога.