Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России
Пироговский Университет – это один из самых престижных медицинских вузов страны, где готовят высококвалифицированных специалистов для системы здравоохранения России. В нем успешно сочетаются передовые научные исследования, инновационные разработки и богатые традиции медицинского образования.
Преподаватели университета – это эксперты, увлечённые своей профессией и стремящиеся к развитию медицины. В 2024 году вуз стал участником программы «Приоритет 2030», представив три стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти направления не только отвечают на актуальные вызовы науки, но и определяют её будущее.
Сегодня в стенах университета создаются прорывные технологии и препараты для борьбы с тяжёлыми и редкими болезнями. Особый фокус – на персонализированной медицине, включая генную терапию, которая меняет подходы к лечению пациентов.
— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:
«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».
— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:
«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».
— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:
«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».
Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.
Какие заболевания связаны с дефицитом клетчатки?
Дефицит клетчатки в организме ассоциируется с риском развития хронических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, заболевания печени и желчевыводящих путей, онкологические заболевания и т.д. Другими последствиями дефицита клетчатки являются аутоиммунные заболевания и нарушения обмена веществ.
Какая суточная норма клетчатки для разных людей?
Суточная норма клетчатки зависит от пола, возраста, состояния здоровья и других факторов. Для взрослых здоровых женщин обычно достаточно 25 г в день; мужчинам — около 38 г.
В каких продуктах содержится больше всего клетчатки и есть ли риски?
В максимальном количестве клетчатка содержится в сырых овощах. Но сырые овощи с грубой клетчаткой (например, свежая капуста, сырая морковь), могут привести к усиленному газообразованию, вздутию у людей с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язва).
Лучшему усвоению и перевариванию клетчатки организмом способствует ее нагревание с водой.
При термической обработке (варке и тушении) клетчатка полностью не исчезает, но количество ее незначительно уменьшается, а структура меняется. При нагревании клетчатка набухает и становится пористее, мягче, что облегчает переваривание и усвоение ее организмом.
Какое влияние на клетчатку оказывает термическая обработка?
Если овощи готовить в большом количестве воды, то при варке часть клетчатки переходит в отвар. Поэтому овощи лучше варить в меньшем количестве воды. Кроме того, вареные овощи, в свою очередь, легче усваиваются, что немаловажно для людей с патологией ЖКТ.
Тушение – более щадящая обработка в сравнении с жаркой и этот тип обработки позволяет сохранить больше клетчатки. Но следует помнить, что длительная тепловая обработка снижает количество клетчатки. Тушение, как и варка, способствует лучшему усваиванию клетчатки организмом человека, что важно для людей с заболеваниями ЖКТ.
Запеченные овощи также сохраняют большее количество клетчатки, приобретая при этом новые вкусовые качества.
Какой же вариант выбрать? Лучше всего — чередовать способы приготовления овощей, делая тем самым рацион разнообразным. Например, часть овощей можно есть сырыми в салатах, часть—отваривать или тушить.
Может ли клетчатки быть слишком много?
Может. Много клетчатки может принести вред здоровью. Что может произойти?
· Чрезмерное газообразование, вздутие живота, боль по ходу кишечника вследствии брожения в кишечнике.
· Ухудшение усвоения жирорастворимых витаминов (А,D,E,K)и микроэлементов (железа, кальция, цинка).
· При недостаточном потреблении жидкости – запоры, поскольку клетчатка впитывает воду.
Что можно посоветовать в связи с этим?
· Для адаптации кишечника следует постепенно увеличивать потребление клетчатки.
· Вследствии активного впитывания жидкости клетчаткой следует пить достаточное количество воды.
· Сочетать продукты с клетчаткой с белковой пищей (мясо, рыба) — это улучшает их усвоение.
· При наличии заболеваний ЖКТ (гастрит, язва, синдром раздраженного кишечника и др.) перед приемом клетчатки в большем количестве, следует проконсультироваться у врача-терапевта или гастроэнтеролога.
Ольга Владимировна Сайно, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета Минздрава России
Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med