Первый вице-премьер Денис Мантуров провел совещание по развитию пищевого машиностроения, на котором была обозначена ключевая задача — увеличение доли отечественного оборудования для пищевой промышленности до 62% к 2030 году. Благодаря мерам государственной поддержки российские производители расширяют линейку оборудования и осваивают выпуск продукции, ранее поставлявшейся преимущественно из-за рубежа. Отечественные компании уже способны практически полностью обеспечивать внутренний спрос в отдельных сегментах: оборудование для зерновой отрасли, хлебопекарной промышленности и предприятий общественного питания. В числе приоритетных направлений — развитие производства оборудования для мясной, рыбной, молочной и плодоовощной промышленности.
«Развитие пищевого машиностроения является важным направлением импортозамещения, имеющим прямое влияние на продовольственную безопасность страны. Увеличение доли отечественного оборудования до 62% к 2030 году — амбициозная, но достижимая задача при условии сохранения текущих темпов локализации производства. Особого внимания заслуживает успешное замещение в сегментах зерновой и хлебопекарной промышленности, где российские производители практически полностью закрывают внутренний спрос. Расширение номенклатуры отечественного оборудования для мясной, молочной и рыбной переработки станет следующим логичным этапом, позволяющим снизить зависимость от импорта в этих важных секторах агропромышленного комплекса», — считает декан ФГМУ Президентской академии в Санкт-Петербурге Анатолий Лихтин.