Эксперт Пироговского Университета объяснила, как питание влияет на здоровье глаз

Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России

Пироговский Университет – это один из самых престижных медицинских вузов страны, где готовят высококвалифицированных специалистов для системы здравоохранения России. В нем успешно сочетаются передовые научные исследования, инновационные разработки и богатые традиции медицинского образования.

Преподаватели университета – это эксперты, увлечённые своей профессией и стремящиеся к развитию медицины. В 2024 году вуз стал участником программы «Приоритет 2030», представив три стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти направления не только отвечают на актуальные вызовы науки, но и определяют её будущее.

Сегодня в стенах университета создаются прорывные технологии и препараты для борьбы с тяжёлыми и редкими болезнями. Особый фокус – на персонализированной медицине, включая генную терапию, которая меняет подходы к лечению пациентов.

— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:

«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».

— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:

«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».

— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:

«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».

Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.

Что нужно есть для здоровья глаз?

Здоровье глаз напрямую зависит от тех питательных веществ, которые поступают в наш организм. Вот основные «герои», на которые стоит обратить внимание:

Лютеин и Зеаксантин: Эти мощные антиоксиданты являются каротиноидами и играют роль своеобразных «солнцезащитных очков» для наших глаз. Они накапливаются в сетчатке, особенно в макулярной области, защищая ее от вредного воздействия синего света и свободных радикалов.

Где искать: Темно-зеленые листовые овощи (шпинат, капуста кале, мангольд), брокколи, кукуруза, яичные желтки, апельсины.

Омега-3 жирные кислоты: Эти «хорошие» жиры необходимы для поддержания здоровья слезной пленки, что очень важно для предотвращения сухости глаз. Также омега-3 способствуют снижению риска развития возрастной макулярной дегенерации (ВМД) и глаукомы.

Где искать: Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины, тунец), льняное семя, семена чиа, грецкие орехи.

Как витамин С влияет на зрение?

Витамин С: Еще один мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки глаз от повреждений, вызванных ультрафиолетом и другими вредными факторами. Он также способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, в том числе в глазах.

Где искать: Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны), киви, клубника, болгарский перец, брокколи, помидоры.

Почему важен витамин Е?

Витамин Е: Этот жирорастворимый антиоксидант работает в паре с витамином С, защищая клеточные мембраны от окислительного стресса. Он важен для предотвращения развития катаракты и ВМД.

Где искать: Орехи (миндаль, фундук), семена подсолнечника, растительные масла (пшеничных зародышей, подсолнечное, оливковое), авокадо.

Какую функцию выполняет цинк?

Цинк: Этот минерал играет важную роль в транспортировке витамина А из печени в сетчатку. Он важен для нормального функционирования зрительного пигмента и помогает предотвратить дегенерацию сетчатки.

Где искать: Устрицы, красное мясо, птица, бобовые (фасоль, чечевица), орехи, цельнозерновые продукты.

Витамин А (и бета-каротин): Витамин А необходим для формирования зрительного пигмента родопсина, который отвечает за наше ночное зрение. Его недостаток может привести к «куриной слепоте» и сухости роговицы. Бета-каротин – это предшественник витамина А, который также является антиоксидантом.

Где искать: Морковь, сладкий картофель (батат), тыква, абрикосы, шпинат, печень.

Какие продукты плохо сказываются на зрении?

К сожалению, есть продукты, которые могут негативно влиять на здоровье глаз, особенно при чрезмерном употреблении:

Сахар и рафинированные углеводы: Избыток сахара в рационе может приводить к воспалительным процессам в организме, ускорять старение и даже способствовать развитию диабета. Диабет, в свою очередь, является одной из главных причин диабетической ретинопатии, которая может привести к слепоте.

Примеры: Сладости, выпечка из белой муки, сладкие напитки, фастфуд.

Трансжиры и насыщенные жиры: Эти «плохие» жиры способствуют развитию воспалений, атеросклероза и могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, что косвенно влияет и на кровоснабжение глаз.

Примеры: Маргарин, жареная пища, жирное мясо, кондитерские изделия с гидрогенизированными жирами.

Избыток соли: Повышенное потребление соли может способствовать повышению артериального давления, что негативно отражается на состоянии мелких сосудов, в том числе в глазах.

Обработанные продукты: Часто содержат избыток сахара, соли, вредных жиров и низкое содержание полезных нутриентов, что в целом не идет на пользу здоровью, включая здоровье глаз.

Нужно ли пить витамины А, С, Е дополнительно?

В большинстве случаев, если вы придерживаетесь сбалансированного и разнообразного рациона, вам не потребуются дополнительные витаминные комплексы. Организм лучше усваивает нутриенты из натуральных продуктов.

Однако, есть ситуации, когда прием витаминных добавок может быть рекомендован:

Дефицит: При выявленном лабораторно дефиците определенных витаминов или минералов.

Определенные заболевания: Например, при некоторых заболеваниях пищеварительной системы, которые нарушают всасывание питательных веществ.

Высокие зрительные нагрузки: В условиях сильного стресса для глаз (например, у людей, работающих за компьютером по 10-12 часов в день, или при интенсивной учебе) иногда врачи могут рекомендовать дополнительные комплексы, содержащие антиоксиданты и витамины для глаз.

Возрастные изменения: У людей старшего возраста может быть снижена усвояемость питательных веществ, либо у них выше риск развития возрастных заболеваний глаз, где антиоксиданты играют профилактическую роль.

Перед тем, как начать принимать любые витаминные добавки, обязательно проконсультируйтесь с вашим офтальмологом или терапевтом. Самостоятельный и бесконтрольный прием витаминов, особенно жирорастворимых (как А и Е), может быть не только бесполезен, но и вреден, так как они могут накапливаться в организме и вызывать токсическое действие.

Ангелина Юрьевна Казанцева, ассистент кафедры офтальмологии имени академика А.П. Нестерова Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России

Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med