Какая рыба полезна для ЖКТ: рекомендации эксперта Пироговского Университета

Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России

Пироговский Университет – это один из самых престижных медицинских вузов страны, где готовят высококвалифицированных специалистов для системы здравоохранения России. В нем успешно сочетаются передовые научные исследования, инновационные разработки и богатые традиции медицинского образования.

Преподаватели университета – это эксперты, увлечённые своей профессией и стремящиеся к развитию медицины. В 2024 году вуз стал участником программы «Приоритет 2030», представив три стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти направления не только отвечают на актуальные вызовы науки, но и определяют её будущее.

Сегодня в стенах университета создаются прорывные технологии и препараты для борьбы с тяжёлыми и редкими болезнями. Особый фокус – на персонализированной медицине, включая генную терапию, которая меняет подходы к лечению пациентов.

— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:

«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».

— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:

«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».

— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:

«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».

Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.

Титр: Ольга Владимировна Тарасова, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Минздрава России

В каких случаях тресковые рыбы особенно рекомендуются?

Тресковые (треска, пикша, минтай, навага) Чем полезна: Идеальный диетический продукт. Нежирный, легкоусвояемый белок, минимум калорий, много фосфора и йода. Не нагружает поджелудочную железу и печень. Показания: Острый и хронический панкреатит, заболевания печени, послеоперационные диеты, ожирение, диабет. Противопоказания: Практически нет, кроме индивидуальной непереносимости. Самая безопасная рыба для проблемного ЖКТ. Лучший способ приготовления: На пару, в виде котлет или суфле, тушение, отваривание.

Когда можно рекомендовать скумбрию и сельдь?

Скумбрия и сельдь (Атлантические, свежие или слабосоленые домашнего посола) Чем полезна: Отличный источник омега-3, витамина B12, селена. Стимулирует аппетит и выработку желудочного сока (в слабосоленом виде). Показания: При пониженной кислотности желудка (в небольшом количестве как закуска), для здоровья нервной системы и сосудов. Противопоказания: Гиперацидный гастрит, язва, гипертония, болезни почек (особенно для соленой). Высокая калорийность. Лучший способ приготовления: Запекание, гриль. Слабосоленую — только домашнего посола (чтобы контролировать соль), вымоченную в молоке или чае.

Какие виды и формы рыбы вы считаете менее полезными?

Менее полезные (но допустимые) виды и формы: Жареная рыба в кляре или панировке: Тяжела для желудка и поджелудочной, содержит канцерогены от подгоревшего масла. Противопоказана при любых заболеваниях ЖКТ в стадии обострения. Копченая рыба (горячего и холодного копчения): Содержит вредные продукты горения (фенолы, смолы), раздражающие слизистую и являющиеся канцерогенами. Высокое содержание соли. Не рекомендуется всем, особенно при гастрите, колите, панкреатите. Консервы в масле/томате: Проходят агрессивную термическую обработку, теряют полезные жиры, содержат избыток масла, соли, часто — сахар и усилители вкуса. Не диетический продукт. Жирные сорта речной рыбы (например, карп, толстолобик): Могут накапливать вредные вещества из водоема, часто имеют специфический запах и больше костей. Требуют очень тщательного выбора и приготовления.

Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med