Функции кишечника не ограничиваются только перевариванием пищи. Научно доказано, что он регулирует многие процессы в организме, а также отвечает за общее самочувствие и психическое состояние человека. От здоровья этой части пищеварительной системы напрямую зависят гормональный фон и иммунитет. Именно поэтому важно поддерживать полезную микробиоту кишечного тракта, придерживаясь определенных правил питания.
В организме человека все системы и органы взаимосвязаны. Но связь мозга и кишечника имеет особую специфику. Она осуществляется через энтерическую нервную систему – сеть нейронов, расположенных в стенках кишечника. Доставка сигналов осуществляется через блуждающий нерв, причем около 80% из них поступают от кишечника к мозгу. Количество нервных клеток этой системы достигает 200 млн, что сопоставимо с их числом в спинном мозге. При этом энтерическая нервная система сохраняет автономность и может работать даже тогда, когда связь с мозгом временно прерывается.
Особенностью кишечного тракта является выработка большого количества нейромедиаторов – биологически активных химических веществ, которые передают сигналы между нервными клетками. Так, около 90% серотонина, отвечающего за настроение и чувство удовлетворения, вырабатывается именно в кишечнике. Там же синтезируется дофамин, который называют гормоном мотивации и удовольствия. Лактобактерии, населяющие кишечник, производят гамма-аминомасляную кислоту. Этот нейромедиатор успокаивает нервную систему и помогает справляться с тревожностью.
Здоровый кишечник – залог крепкого иммунитета. Именно в кишечном тракте сконцентрировано 70% иммунных клеток. Нарушение этого баланса приводит к воспалительным процессам, негативно отражается на состоянии психики, повышает уязвимость перед инфекциями. Особый микробиом кишечника создают триллионы бактерий, грибков и вирусов. Они обеспечивают усвоение пищи и синтезируют витамины. Для их питания необходима клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах и крупах. В ответ микроорганизмы выделяют полезные вещества, регулирующие иммунный ответ. При неблагоприятных условиях количество полезных бактерий снижается на фоне роста патогенной флоры, что негативно сказывается на самочувствии и настроении.
Ось «кишечник – мозг» работает в двух направлениях. При проблемах с пищеварением могут появиться тревожность, усталость, «туман в голове». В свою очередь, мозг передает свои сигналы кишечнику. Поэтому нервное напряжение часто становится причиной спазмов, вздутия и расстройства ЖКТ. Подавленное настроение, депрессивное состояние, ухудшение памяти нередко сопровождаются расстройством пищеварения и требуют обследования кишечника.
«Чтобы укрепить связь между мозгом и кишечным трактом, важно уделить внимание своему питанию. В рацион необходимо включать достаточное количество овощей, фруктов и бобовых. Это пища для полезных бактерий. Здоровье кишечника укрепляет регулярное употребление ферментированных продуктов: кефира, йогурта, квашенной капусты и кимчи. Они содержат большое количество пробиотиков. Снизить риск воспалительных процессов помогает употребление рыбы, орехов, семени льна, богатых омега-3 кислотами. Кишечник и мозг – две сообщающиеся системы. Плохое состояние одной негативно влияет на другую. Чтобы снизить влияние стресса, следует чаще гулять, практиковать дыхательную гимнастику, йогу или другие физические упражнения. Такая активность улучшает не только пищеварение, но и настроение. Дополнительно укрепить связь кишечника и мозга помогает полноценный сон — не менее 7-8 часов в сутки», – рассказала София Кардашова, врач-гастроэнтеролог ФНКЦ ФМБА России.